海産物の旨味最高「はまぐりうどん」

2012.07.10

海産物の旨味が大好きだということに気づく今日この頃。

 

先日、日本橋のお客さんのところへ打ち合わせに行った後、日本橋三越へ寄ってみました。

デパート地下の特産品コーナーって、かなりテンションが上がる酒の肴が多くて参ります。
しかも三越は、塩いくら、イカ明太、松前漬けなんかの黄金珍味たちが、
砂場の山のようにディスプレイされてて気絶もんでした。

 

三重県桑名市の「はまぐりうどん」を買ってみました。
桑名市は蛤が特産だそう。

 

いかにも「はまぐり出汁満載だろ」ってなパッケージに魅かれました。 

 

 

家庭菜園で育てた三つ葉を入れてみる。

 

 

ほぼ、はまぐり出汁オンリーなつゆと、うどんの絶妙な細さに出汁がからみやすく、
海産物の旨味大好き人間としてはたまらない、バカうまの逸品。
冷やしでもうまいらしい。

 

■芝安(うどん通販)

http://www.shibayasushop.com/shop/item_detail?category_id=67422&item_id=259914

 

 

ちなみに、海産物旨味ランキング2012(個人的)
1位 ホタテ
2位 牡蠣
3位 蛤